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“少爷给买的春节节礼之一～～～一条金华火腿。火腿礼盒里，还赠送了一个小菜谱。
今儿拿出来，用火爪煲个鸡汤来吃。”
食材明细
主料
火爪
一个
公鸡
适量
辅料
纯净水
适量
调料
白酒
小许
葱姜
小许
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
火爪煲鸡汤的做法步骤
1整条火腿取出来。
2菜谱上标记的各个部分，和舌尖上的中国标记的略有差别。上方部分不同。
3取火爪，处理干净，冷水下锅焯水。
4开锅煮几分钟。
5洗净浮沫，分段，放砂锅里，加纯净水。
6放一点白酒。
7放葱姜。
8炖煮1小时分钟，撇掉油花。
9取公鸡块。
10放砂锅里。
11煮开锅。
12撇掉浮沫，再煮1小时。
13煲好的火爪鸡汤起锅装盘。
14另起锅，水里放花生油烧开。
15洗净油菜。
16把油菜烫熟。
17摆盘即可。
18成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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