红烧黑鱼
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作者：
alanturinga
用料
黑鱼
1条
五花肉
几片
大葱
1根
姜
1块
大蒜
2瓣
生抽
1勺
盐
1小勺
白糖
1小勺
醋
1汤匙
香葱或香菜
1根
红烧黑鱼的做法步骤
步骤 1
黑鱼一条，洗净用盐搓掉粘液，切段，加大葱叶，姜片，盐抓匀，放水没过鱼，腌10分钟后用清水洗净。
步骤 2
不粘锅放少于油，中火煎到表皮金黄，盛出备用。
步骤 3
几片五花肉炒出油，放葱姜蒜炒香，放生抽
步骤 4
放入煎好的鱼，加一勺醋，加热水到与鱼齐平，放盐，中火炖20分钟。
步骤 5
出锅撒香葱或香菜。
菜谱创建时间：2024-08-24 12:45:43